GAYA HIDUP SEHAT Menikmati Makanan Cepat Saji (Fast Food) dengan Lebih Sehat

GAYA HIDUP SEHAT

Menikmati Makanan Cepat Saji (Fast Food) dengan Lebih Sehat

Oleh Ria Sepnajuita 

Fast food atau makanan cepat saji merupakan makanan yang disukai dan banyak ditemui saat kita berada di luar rumah. Sisi negatifnya adalah makanan ini bukanlah makanan yang menyehatkan, sedikit nutrisi, dan banyak mengandung bahan kimia, bahkan mendapat julukan sebagai makanan sampah atau junk food. Bagaimana cara membuat agar makanan tersebut tetap sehat untuk dikonsumsi?

Sudah menjadi kodratnya apabila semua makhluk hidup memerlukan makanan. Apalagi manusia sebagai mahkluk yang paling sempurna tentunya membutuhkan makanan untuk mendapatkan sumber tenaga, mempertahankan ketahanan tubuh dalam menghadapi serangan penyakit dan untuk tumbuh kembang. Tentunya untuk bisa mewujudkan kegunaan makanan tersebut dengan baik tidak bisa sembarang makanan yang dimakan. Apalagi di zaman sekarang ini banyak penyakit yang diakibatkan oleh pola makan yang salah. Oleh karena itu tentunya kita harus mengetahui bagaimana pola makan sehat itu.

Untuk memperoleh pola makan yang sehat itu paling tidak ada 3 kriteria yang harus kita penuhi antara lain:

1. Jumlah makanan yang kita konsumsi

Selain jumlahnya, komposisipun harus seimbang seperti karbohidratsebanyak 60-70%, protein sebanyak 10-15%, Lemak sebanyak 20-25%, vitamin dan mineral (A, D, E, K, B, C, dan Ca).

2. Jenis makanan yang kita konsumsi

Karbohidrat komplek bisa kita penuhi dari gandum, beras, terigu, buah dan sayuran. Pilih karbohidrat yang berserat tinggi dan kurangi karbohidrat yang berasal dari gula, sirup dan makanan yang manis-manis. Konsumsi makanan yang manis paling banyak 3-5 sendok makan per hari.

Konsumsi protein harus lengkap antara protein nabati dan hewani. Sumber protein nabati didapat dari kedelai, tempe dan tahu, sedangkan protein hewani berasal dari ikan, daging (sapi, ayam, kerbau, kambing).

Tubuh manusia juga membutuhkan lemak, akan tetapi konsumsi lemak yang berlebihan akan menimbulkan dampak yang negatif, untuk itu dianjurkan untuk tidak berlebihan dalam mengkonsumsi lemak.

Sumber vitamin dan mineral terdapat pada vitamin A (hati, susu, wortel, dan sayuran), vitamin D (ikan, susu, dan kuning telur), vitamin E (minyak, kacang-kacangan, dan kedelai), vitamin K (brokoli, bayam dan wortel), vitamin B (gandum, ikan, susu, dan telur), serta kalsium.

3. Jadwal makan

Jadwal makan harus teratur, lebih baik makan dalam jumlah yang sedikit tapi sering dan teratur daripada makan dalam porsi banyak tapi tidak teratur. Direktorat Gizi Masyarakat Republik Indonesia mengeluarkan Pedoman Umum Gizi Seimbang sebagai berikut:

1. Makanlah aneka ragam makanan
2. Makanlah makanan untuk memenuhi kecukupan energi
3. Makanlah makanan sumber karbohidrat setengah dari kebutuhan energi
4. Batasi konsumsi lemak dan minyak sampai seperempat dari kebutuhan energi
5. Gunakan garam beryodium
6. Makanlah makanan sumber zat besi
7. Berikan ASI saja kepada bayi sampai umur empat bulan
8. Biasakan makan pagi

PENYAKIT

PENYAKIT

Oleh Elsa Fitria 

Jaga Hati dari Hepatitis

Hepatitis merupakan salah satu penyakit yang membayakan jika tidak segera ditangani. Penyakit yang menyerang hati atau liver ini semakin berbahaya karena gejalanya yang tidak selalu tampak. Mengetahui lebih jauh tentang hepatitis dapat membantu Anda dan orang yang anda sayangi dari penyakit ini.

Dalam masyarakat kita, penyakit hepatitis biasa dikenal sebagai penyakit kuning. Sebenarnya hepatitis adalah peradangan organ hati (liver) yang disebabkan oleh berbagai faktor. Faktor penyebab penyakit hepatitis atau sakit kuning ini antara lain adalah infeksi virus, gangguan metabolisme, konsumsi alkohol, penyakit autoimun, hasil komplikasi dari penyakit lain, efek samping dari konsumsi obat-obatan maupun kehadiran parasit dalam organ hati (liver).

Lalu mengapa masyarakat kita menyebutnya sebagai penyakit kuning? Begini penjelasannya. Salah satu gejala penyakit hepatitis (hepatitis symptoms) adalah timbulnya warna kuning pada kulit, kuku dan bagian putih bola mata.

Peradangan pada sel hati dapat menyebabkan kerusakan sel-sel, jaringan, bahkan semua bagian dari organ hati (liver). Jika semua bagian organ hati (liver) telah mengalami kerusakan maka akan terjadi gagal hati (liver) yang menyebabkan kematian.

Meskipun saat ini telah ada teknologi pencangkokan/transplantasi organ hati (liver) untuk mengganti organ hati (liver) yang telah tidak berfungsi, tetapi selain biayanya sangat mahal, kesuksesan pencangkokan hati hingga saat ini masih sangat kecil persentasenya.

MAAG, KEBANYAKAN PENYAKIT MAHASISWA

MAAG, KEBANYAKAN PENYAKIT MAHASISWA

Oleh Yessy Vitrea Sari 

Penomena

Penyakit maag merupakan salah satu penyakit yang rentan diderita oleh banyak orang. Penyakit ini dikenal juga dengan nama asam lambung. Banyaknya aktivitas, pikiran, atau banyaknya masalah yang harus dihadapi tiap hari menjadikan penyakit ini menjadi Top Leader dalam urusan penyakit masa kini. Mahasiswa pada umumnya banyak yang menderita penyakit ini. Rata-rata mahasiswa yang tidak tinggal dengan orang tuanya dengan kata lain hidup sendiri di tempat kos banyak yang mengidap penyakit yang satu ini.

Mahasiswa sangat suka makanan instan dan siap saji, suka makan yang terlalu pedas atau terlalu asam; saat banyak tugas dari dosen mereka melupakan makan dan berleha-leha saja asalkan tugas selamat. Penyebab lain adalah mahasiswa banyak yang irit, lebih baik uang bulanannya dipakai untuk hal lain seperti membali baju agar tidak ketinggalan mode. Menurut mereeka porsi makan mudah diatur, dari porsi makan sehari 3 kali memjadi 1 atau 2 kali saja, karena uang bulanan yang diberikan orang tua di awal bulan dipakai untuk hal yang tidak perlu, sehingga di akhir bulan pusing meminjam uang kepada teman. Faktor pemicu lainnya adalah stress dan tekanan batin yang sambung menyambung akibat adanya masalah yang tidak bisa diselesaikan jalan keluarnya. Misalnya putus dengan sang kekasih, waktu makan tidak dihiraukan lagi.

Jika diperhatikan memang bagi mahasiswa melupakan waktu makan biasa-biasa saja, namun dibalik itu sangat banyak efek yang timbul dan sangat disesali waktu berikutnya. Gejala-gejala yang muncul akibat bertele-tele dengan waktu makan antara lain perut akan terasa mual, pusing, tidak ada selera makan, bahkan akan mengalami pinsan.

Suatu Rahasia         Suatu rahasia yang mungkin belum diteliti secara medis, adalah sentuhan tangan kita yang mengandung minyak tangan sebagai obat paling mujarab mengatasi penyakit dalam lambung.Hal ini sering terabaikan karena terpengaruh kepada modernisasi ketika makan menggunakan sendok atau sumpit dan alat lainnya.          Padahal apabila ditelusuri bagaimana cara Nabi Muhammad SAW menggunakan pola makan teratur, sebenarnya sudah cukup menjadi acuan dan pelajaran berharga nagi umatnya. Pola makan Nabi Muhammad SAW yakni makan sebelum lapar benar, berhenti makan sebelum Kenyang benar, menggunakan tangan apabila makan dan mengisap-isap ujung jarinya setelah selesai makan.          Dari cara makan Nabi Muhammad SAW tersebut apabila disimak secara cermat ada berbagai macam hikmah yang dapat diambil sebagai pelajaran. Pertama menjaga disiplin makan dengan pola makan serasi yakni beliau tidak mau kekenyangan dalam makan. Kemudian mengisap-isap ujung jari yang pada komponen jari tangan itu ada terkandung obat mengatasi berbagai penyakit lambung. Bengkuang         Cara murah meriah dalam mengatasi penyakit maag adalah pengobatan secara tradisonal. Pengobatan dengan cara ini memang dituntut kedisiplinan dalam terapi pengotannya. Pengobatan cara tradisional yang sejak dulu dilakukan para nenek moyang kita, yakni dengan bengkuang. Bengkuang yang mudah didapat baik di swalayan dan pasar-pasar tradisional dikelompokkan pada umbi-umbian. Sama dengan umbi-umbian lainnya seperti ubi jalar,ubi kayu dan umbi-umbian lainnya banyak tumbuh dan berkembang di tanah air. Bengkuang dapat tumbuh di dataran rendah dan dataran tinggi, namun pertumbuhannya lebih subur pada lahan berudara dingin. Umbian bengkuang dalam pemasarannya baik di pasar tradisional maupun swalayan dominan di zaona-zona pemasaran sayur-mayur.        Tampilan bengkuang berwarna putih mirip dengan ubi jalar putih ini, banyak digunakan masyarakat sebagai bahan baku membuat rujak atau dibuat asinan dan juga dimakan apa adanya tanpa terlebih dahulu dilakukan pengolahan.         Beberapa cara yang dapat dilakukan untuk menjadikan bengkuang sebagi obat maag atau lambung yakni, ambil beberapa umbi bengkuang lalu diparut dengan parutan alat dapur yang biasa digunakan sehari-hari dalam rumah tangga. Air perasan bengkuang setelah diparut dicampur dengan garam dapur secu- kupnya, lalu diminum setelah makan pagi. Cara seperti dilakukan berulang-ulang dengan menggunakan bengkuang segar, sehingga terasa penyakit maag mereda.        Cara lain adalah untuk menghasilkan serbuk atau tepung bengkuang.Ambil beberapa kilogram umbi bengkuang lalu diparut halus, kemumudian diperas airnya berikutnya disaring. Endapkan air perasan bengkuang tadi beberapa jam. Setelah terasa ada endapan di bagian bawah wadah tempat air perasan tadi dikumpul untuk dijemur pada panas matahari pagi. Setelah kering benar serbuk bengkuang terse-but dapat disimpan dalam jangka waktu yang cukup lama.        Pada saat digunakan, ambil serbuk bengkuang tersebut dua atau tiga sendok makan, lalu seduh dengan air panas. Air seduhan serbuk bengkuang diminum pada saat hangat-hangat kuku setelah makan pagi. Lakukan berulang-ulang hingga terasa membaik penyakit maag atau penyakit lain pada lambung. Khasiat lain yang dapat dirasakan adalah dengan lancarnya ketika buang air besar, berkaitan dengan pencernaan yang semakin membaik.

Penyakit Hepatitis (hati atau liver)

Penyakit Hepatitis (hati atau liver)

Oleh Nikky Susswansi

Menurut Dr Ridwan, hepatitis merupakan salah satu penyakit yang membayakan jika tidak segera ditangani. Penyakit yang menyerang hati atau liver ini semakin berbahaya karena gejalanya yang tidak selalu tampak. Mengetahui lebih jauh tentang hepatitis dapat membantu Anda dan orang yang Anda sayangi dari penyakit ini.

Fungsi utama dari hati atau liver adalah menyaring racun-racun yang ada pada darah. Selain itu, masih ada sekitar 500 fungsi lain dari hati. Jika seseorang menderita hepatitis, yang merupakan peradangan pada hati atau liver ini, dapat menghancurkan kesehatan orang tersebut secara keseluruhan karena racun tetap mengendap pada darah dan merusak atau mengganggu kerja organ lain. Akibat lainnya adalah hati menolak darah yang mengalir sehingga tekanan darah menjadi tinggi dan pecahnya pembuluh darah.

Rusaknya fungsi hari atau liver ini dapat disebabkan karena seseorang mengkonsumsi alkohol secara berlebihan atau karena termakan racun yang membebani kerja liver dan mengakibatkan fungsi hati menjadi rusak. Tetapi, pada kebanyakan kasus, hepatitis disebabkan oleh virus yang ditularkan penderita hepatitis.

Adapun beberapa gejala yang umum dari hepatitis adalah rasa nyeri atau sakit pada perut bagian kanan, badan lemas, mual, demam dan diare. Pada beberapa kasus juga ditemukan gejala seperti akan flu dan sakit kuning yang ditandai kulit dan mata yang terlihat kuning. Tetapi, gejala penyakit hepatitis tidak selalu tampak, khususnya pada kebanyakan kasus yang menimpa anak-anak.

Istilah sakit hati lebih sering dikaitkan dengan masalah cinta. Namun dalam bidang medis, sakit hati merupakan gangguan pada organ hati seperti hepatitis atau sirosis. Menurut Dr Rino, hepatitis B adalah kasus sakit hati yang paling banyak ditanganinya. "Yang paling sering infeksi virus hepatitis B”. Hepatitis A jarang, ada tapi hepatitis A itu kan pengobatannya supportif, artinya kekurangan cairan dikasih cairan, mual muntah dikasih obat mual muntah,sehingga penanganannya banyak dilakukan oleh internist,

Dr Rino mengatakan 80 persen lebih kasus hepatitis tidak bergejala, sehingga individu yang merasa pernah terinfeksi oleh virus hepatitis B dan C tentu harus secara berkala, biasanya 6 bulan atau 1 tahun sekali melakukan pemeriksaan.

Sedangkan menurut Dr Merlyn Virus hepatitis A biasa terdapat pada kotoran penderitanya. Virus dapat hidup pada air atau es batu. Cara penyebaran virus ini adalah karena meminum air yang tercemar. Bisa juga karena mengkonsumsi makanan yang tidak dimasak dengan benar sehingga virus tetap hidup pada makanan atau karena orang yang mempersiapkan makanan tidak terbiasa cuci tangan dengan benar terlebih dahulu, padahal mungkin saja pada tangannya terdapat virus hepatitis A. Tidak mencuci tangan sehabis menggunakan toilet juga menyebabkan virus ada pada kotoran manusia ini akhirnya berpindah.

Sedangkan Penularan virus hepatitis B  biasanya melalui darah atau cairan tubuh seperti air liur, cairan vagina, atau air mani yang masuk dalam aliran darah orang sehat. Ini karena hepatitis B terdapat dalam darah dan cairan tubuh tersebut. Tranfusi darah, darah pada pisau cukur, perawatan gigi, gunting kuku, jarum suntik atau jarum yang digunakan untuk membuat tato dapat memindahkan sejumlah kecil darah yang terinfeksi virus hepatitis.     

Takut Virus HIV/AIDS

Takut Virus HIV/AIDS

Oleh Nora Dwi Vhan Noris

Virus yang mematikan ini telah menghantui seorang gadis yang bernama santi, 26 tahun, Ia ketakutan sekali pada virus ini semenjak salah satu kerabat nya ada yang mengidap virus HIV.

Virus ini juga telah banyak menelan korban, yang mulanya tubuhnya masih bertahan stabil, setelah itu mulai lemah dan akhirnya meninggal.

Yuni, gadis asal pasaman ini mengaku ketakutan sekali pada virus HIV/AIDS, bermula senjak 2 Bulan yang lalu, semenjak salah satu kerabatnya ada yang mengidap virus HIV. Sampai-sampai saking pornonya (paranoid) saya terlalu menjaga kebersihan sampai berlebihan agar tidak terkena virus tersebut, seperti mencuci berulang kali, setip mau makan (bahkan sampai 10 kali) dan kalau mencuci pun saya kadang sampai membilas  10 kali juga. Keluarga, saudara, dan teman-teman saya yang tahu tentang ini kadang menganggap saya terlalu berlebihn menyikapi sesuatu. Saya selalu merasa curiga dengan orang sekeliling saya, karna saya ketakutan pada virus yang mematikan ini, Ujar gadis asal pasaman ini.

Yuni menjelaskan bahwa kematian salah seorang kerabat nya itu sungguh sangat tragis, ketika kerabatnya itu berusia 24 tahun, kerabatnya itu sering mengkonsumsi narkoba, ia pulang kerumah sering dalam keadaan mabuk, 2 tahun setelah itu, ia sering sakit-sakitan,  dan daya tahan tubuhnya mulai melemah, semua aktivitas pun di atas tempat tidur, kami sudah berusaha berobat ke sana-kemari, tetapi tetap saja tidak ada perubahan.

Suatu ketika saya mencoba konsultasi dengan spesealis HIV, dan menyebutkan cirri-ciri penyakit yang terdapat pada kerabat saya tersebut, dan ternyata kerabat saya itu memang menderita penyakit HIV. Lama-kelamaan badan kerabat saya itu kurus, matanya merah, air liur nya sering berbuih, dan setelah 5 tahun mengindap penyakit itu, kerabat saya meninggal dunia Semenjak kejadian ini lah, saya sangat takut sekali pada penyakit HIV, Papar yuni.

.  Menurut Santi, seorang ahli psikologi yang tinggal tidak berjauhan dari rumah yuni, mengatakan bahwa, Penyakit HIV/ AIDS  ini merupakan gejala penyakit yang disebabkan Karena menurunnya sistim kekebalan tubuh kita, HIV bisa menyerang siapa saja tanpa mengenal strata atau golongan. Apabila virus HIV ini telah masuk ke aliran darah kita, maka ia mulai menyerang dan membunuh sel-sel t4 (yaitu salah satu sel darah putih yang berguna untuk imunisasi tubuh kita). Virus HIV ini terus berkembang biak di dalam tubuh sampai kekebalan tubuh kita tidak mampu lagi melawan penyakit-penyakit lain yang  masuk ke tubuh.

Orang yang terkena penyakit HIV/AIDS tidak dapat dibedakan dengan yang belum terinfeksi virus ini, karena dalam waktu 2-10 tahun setelah terinfeksi HIV sangat mungkin gejala-gejala yang terkit dengan HIV tidak akan terlihat sama sekali, ujar Santi.

Santi juga menjelaskan bahwa, semua orang dapat tertular virus HIV jika ia melakukan aktivitas-aktivitas  yang  berisiko menular virus ini. Pertama, melakukan hubungan seks dengan orang yang tertular virus HIV. Kedua, Menggunakan jarum suntik, jarum tato dan jarum tindik bergantian dengan orang yang sudah mengandung HIV. Ketiga, Melakukan transfuse darah yang sudah mengandung HIV. Keempat, Dari ibu yang mengandungga HIV dengan bayi yang dikandungnya.

Virus HIV/AIDS tidak menular melalui penggunaan pakaian yang bergantin, kolam renang, penggunaan peralatan makan bersama, WC umum, gigitan nyamuk, air ludah, air mata, air kencing dan keringat.

Ada banyak hal yang dapat kita lakukan untuk pencegahan penularan HIV/AIDS, ujar santi, di antaranya, mempelajari dan mengetahui fakta yang benar tentang virus HIV/AIDS. Kemudian, memiliki perilaku yang bertanggung jawab, dan jangan melakukan hubungan seks bebas, keculi dengan pasangan yang sah.

Kepala Dinas Kesehatan Kabupten Pasaman Barat, Dr. hj. Merry Yuliesday, MARS,  juga menjelaskan bahwa penyakit ini dapat diperiksa melalui  tes urine. Bahaya HIV/AIDS ini tidak hanya dapat tertular melalui hubungan seks dan bertukar jarum suntik saja, Tapi juga bisa terjadi lewat pemakaian alat cukur kumis bergantian, bekam, transfuse darah bahkan ketika menolong korban kecelakaan bisa juga terinfeksi HIV/AIDS, bisa tertular bila terjadi kontak lansung dengan darah, sperma, dan cairan vagina. “Ungkap Dr. Merry”

Dr. Merry juga mengatakan, isu tusuk gigi yang sedang beredar saat ini, yang diintokan bisa menyebabkan orang lain ikut tertular HIV/AIDS tidak benar. Ia menjelaskan, HIV/AIDS hanya hidup dalam darah, sperma, dan cairan vagina seseorang. Dia tidak akan bertahan lama di alam bebas. HIV merupakan suatu virus yang menyerang sistim kekebalan tubuh dan menyebabkan daya tahan tubuh hingga mudah terdeteksi.

Sedangkan AIDS merupakan kumpulan penyakit yang disebabkan oleh penurunan daya tahan tubuh. Jadi, HIV/AIDS adalah kumpulan gejala penyakit yang disebabkan oleh penurunan daya tahan tubuh akibat infeksi HIV.

Tumbuhan Sambung Nyawa Dapat Obati Bisul

Tumbuhan Sambung Nyawa Dapat Obati Bisul

Oleh Novia Sri Mirza

Kesehatan pada saat sekarang ini sangat mahal sekali harganya, banyak orang cenderung mengabaikan masalah kesehatan terkadang karna keterbatasan biaya, bahkan ada juga karena terlalu sibuk dengan aktivitas mereka masing-masing. Disini kesehatan seringkali menjadi taruhan, semua itu tentunya tidak luput dari ulah manuasia itu sendiri yang kurangnya kesadaran akan pentingnya kesehatan.

Menurut salah seorang nara sumber Sri mulyani (Kepala Puskesmas Sijunjung) menyatakan bahwa Sambung nyawa merupakan salah satu tanaman obat yang sangat potensial untuk dikembangkan berfungsi untuk menurunkan kadar gula darah, gangguan pada kantong kemih, menurunkan panas, menghilangkan rasa nyeri pada pembengkakan dan juga pada penyakit ginjal. Sebuah hasil penelitian menyatakan pada ekstrak etanol, daun sambung nyawa mampu menghambat pertumbuhan tumor pada mencit karena diinfus dengan Benzpirena.

            Sambung nyawa dapat digunakan untuk menyembuhkan penyakit ginjal, disentri, infeksi kerongkongan. Disamping itu, digunakan pada upaya menghentikan pendarahan, mengatasi tidak  datang haid dan gigitan binatang berbisa. Sedangkan umbinya untuk menghilangkan pembekuan darah (haematom), pembengkakan patah tulang dan pendarahan setelah melahirkan.

            Sardi salah satu warga menyatakan, daun dan umbi sambung nyawa dapat dimanfaatkan untuk mengatasi gigitan ular atau serangga. Caranya daun dan umbi tumbuhan sambung nyawa 1 batang, kunyit sebesar telur ayam 1 biji. Kunyit di kupas, dicuci,kemudian ditumbuk bersama bahan lainnya hingga lembut. Tempelkan pada luka dan dibalut dengan air bersih.

            Katanya selain dapat mengatasi gigitan hewan untuk mengatasi muntah darah/pendarahan rahim digunakan pohon sambung nyawa dan umbinya 1 batang, kunyit 1 jari, kayu secang tua yang telah diserut ¼ genggam. Kunyit di kupas ditiris tipis, kemudian direbus bersama bahan lainnya dengan air 2 gelas hingga tinggal 1 ½ gelas. Angkat dan saring dan minum 2 kali sehari ½ gelas.

            Awalnya saya tidak tahu, kalau tanaman sambung nyawa banyak manfaatnya, namun setelah dikasih tahu tetangga dan saya cari informasi di artikel kesehatan baru saya tahu dan saya menanamnya, selain itu tumbuhan ini juga bermanfaat untuk mengobati bisul. Caranya daun ambung nyawa segar 8 gram dicuci, ditumbuk, sampai lumat. Kemudian ditempelkan pada bisul maka bisul itu akan mengempis dan mengering.

            “Kalau untuk khasiat yang satu ini saya tidak ragu lagi kala itu ketiak saya ditumbuhi bisul lalu saya melumatkan daun sambung nyawa dan menempelkannya ke ketiak saya yang ditumbuhi bisul. Alhamdulillah, khasiatnya ada dan bisul saya mengering dan saya tidak perlu lagi menahan kesakitan akibat bisul.” Ucap Ayu